【餐廳經營策略】美食廣場可以如何用電子會員系統加快每日翻桌率？
美食廣場一直是香港本地居民熱愛並且常去的地方，匯聚了來自世界各地的餐廳，提供多樣美食以及滿足不同口味的需求，並且價格非常之親民！與一般餐廳相比，美食廣場有更為寬敞的用餐空間，讓顧客可以自由選擇心儀美食後再自由就座。
在眾多餐廳中，每家的價格和品質可能不盡相同，這使顧客需要花一些時間來做出最佳選擇。然而，由於吸引了大批顧客，繁忙時段可能會帶來人潮擁擠的情況，導致點餐或取餐時需要較長等待。即使提供更多的用餐空間，有時仍難以避免座位緊缺、排隊等候的情況。另外美食廣場通常由一個團隊統一管理，難以針對每間餐廳作出針對性宣傳和數據管理。
這些問題不僅是眾多美食廣場所面臨的挑戰，同時也是現代美食廣場所必須解決的難題。新型的美食廣場成功地解決了這些問題，同時為市場帶來了更多新商機。
而Food Department就是其中一個成功例子，Mobile.Cards為Food Department打造了全新會員系統！
Food Department集合了各大美食廣場，包括FOODMUSE、FOODMAZE、Foodeli和FoodYum，多個美食廣場和餐廳，只需要一個後台可以管理個別美食廣場。顧客只要下載了會員APP，在任何一間美食廣場消費都可以賺取積分。
為何增加會員系統能夠有更高的翻桌率呢？多個新穎的功能能夠針對性地解決問題，立即看看：
1. 未到店，預先在手機點餐，大大節省排隊時間！
透過APP提前瀏覽菜單、預先下單並支付，讓顧客節省了排隊和等候時間。預先落單包括堂食到店即取和外賣自取，到達美食廣場的餐廳時只需取餐，這不僅提高了用餐效率，也為營運加速了節奏。相比過往，在相同的時間內能招待更多的顧客，提高了翻桌率、客容量和銷售額。
2. 有了自家平台，更能吸引更多聯營合作，營銷效果 Double up!
通過APP發送獨家優惠資訊，如會員專屬優惠、迎新禮遇或生日驚喜，吸引客人頻繁地光顧，增加了客流量同時也提高了美食廣場的知名度。透過優惠活動，餐廳可以與顧客建立更緊密的聯繫，鼓勵他們到場消費。
3. 食完儲分，用獎勵積分吸引回頭客！
透過積分制度，一個APP匯集了不同美食廣場和餐廳的積分，會員可以輕鬆換領獎賞。這鼓勵會員常訪美食廣場，提高了他們的忠誠度和再次光顧率。通過積分獎勵，餐廳可以建立起忠誠的顧客群體，同時吸引新客戶的加入。
4. 大數據在手，客流分析高峰及那些是活躍客、不動客！
系統收集的數據提供了關於顧客以及業務的信息，包括每日客流量、用餐時段、客人消費習慣等。通過對這些數據的分析，幫助美食廣場集團更好地了解客戶需求，優化營運策略，進一步提升翻桌率和用餐體驗。
融合電子會員系統不僅僅是為了提高翻桌率，更是為了提升經營效率、為顧客提供更好的服務和打造更好的用餐體驗。貼合市場和趨勢潮流，向這新式美食廣場更進一步，亦會比其他美食廣場有更大的競爭優勢。
